История барной стойки

Что же, начнем, пожалуй, с обзора средневековых таверн, в которых никакой другой мебели, кроме грубо сколоченных столов и скамеек, не было. Люди забегали в подобного рода заведения дабы опрокинуть рюмку «горячительного» и наскоро перекусить, потому смысла расставлять элегантные предметы декора просто не было. Также следует отметить тот факт, что тяжелую скамью очень непросто поднять, дабы «зарядить» ей оппоненту в глаз, а потому в драках (которые были нередким явлением в те времена) имущество хозяина таверны практически не страдало.

Однако все изменилось в восемнадцатом веке, когда в мире стали появляться бары. Впервые подобного рода питейные заведения возникли в Северной Америке и отличались от тех же ирландских пабов наличием барной стойки.

Тогда данный предмет декора работал в качестве эдакой разделяющей стены между барменом и посетителями. Почему так? Все очень просто — клиентов много, бармен один, а за его спиной полки с вожделенным спиртным. Немудрено, что владельцы заведений хотели оградить рьяных посетителей от желанных напитков.

При этом зачастую бармен хранил под стойкой всю кассу и оружие. Да, дикий Запад был опасным местечком и в барах тогда регулярно происходили разного рода потасовки и драки. Естественно, хозяин заведения не мог допустить порчи имущества и тем более кражи денег, потому бармены вооружались дубинками, револьверами и даже ружьями — это было наиболее надежной защитой от любых «поползновений» пьяных и агрессивных посетителей.

Но не стоит думать, что все бары в то время были рассадниками пьянства и дебоша, нет, некоторые заведения принимали добропорядочных посетителей, которым нужно было всего лишь перекусить и немного выпить. Именно в таких «чистых» барах и была придумана широкая барная стойка, на которой можно было и тарелку выставить, и пепельницу уместить. Кроме всего прочего, широкая барная стойка создавала отличную рабочую зону и позволяла быстро обслужить большое число клиентов.

Спустя века барная стойка претерпела множество изменений и сегодня подобный предмет декора можно встретить и в загородном доме, и на даче, и даже в квартире. Все от того, что эта кухонная мебель украшает комнату и при этом не занимает много места. Обычную барную стойку можно использовать как в качестве обеденного стола, так и по прямому назначению — для распития вкусных спиртных напитков в компании двух-трех друзей.